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    On 11.07.2020
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    Im Gegensatz zu Fisch werden Miesmuscheln häufig lebend gehandelt.

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    Nur so können wir einen absolut hervorragenden Geschmack versichern. Es gibt viele verschiedene Varianten, die leckeren Miesmuscheln anzurichten, zum Beispiel in Kombination mit Nudeln.

    Auch frittierte Kartoffeln können wir als Beilage sehr empfehlen. In den Wintermonaten haben Muscheln Hochsaison. Im Sommer erhalten Sie bei uns hochwertige, gefrorene Muscheln, die Sie geschmacklich kaum von ihren frisch gefangenen Konkurrenten unterscheiden können.

    Anderenfalls spricht dies für Qualitätsminderung. Bleibt die Schale beim Kochen geschlossen und öffnet sich nicht, ist die Muschel bereits tot und somit nicht frisch.

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    Wenn die Miesmuscheln auch beim Kochen geschlossen bleiben, ist das ein Zeichen, dass sie nicht frisch sind und sollten daher nicht verzehrt werden.

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    Wann sollte man Miesmuscheln kaufen?

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